NOVALDIS
Soluciones para el sector alimentario
NOVALDIS
Proyectos «llave en mano»
Con más de 50 años de experiencia en el sector Food, ofrecemos asesoría gastronómica especializada para restaurantes y obradores.
Nuestros servicios incluyen:
- Análisis y validación de ideas de negocio, evaluando su viabilidad y maximizando su rentabilidad.
- Diseño y actualización de menús, alineados con las últimas tendencias gastronómicas y las preferencias del consumidor actual.
- Creación del espacio de trabajo ideal: diseñamos y montamos locales y obradores de pastelería funcionales, eficientes y con identidad propia.
- Formación del equipo según los tres niveles clave de gestión operativa del local.
- Optimización y estandarización de procesos, facilitando la escalabilidad del negocio o su conversión en franquicia.
NOVALDIS
APPCC ,análisis de aguas y alimentos
La seguridad alimentaria es fundamental para proteger la salud del consumidor. Este concepto abarca todas las medidas necesarias para garantizar que, en cada etapa de la cadena alimentaria —desde la producción hasta la distribución—, se apliquen procedimientos que aseguren la inocuidad de los alimentos.
Uno de los pilares clave es el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC). Este método de gestión permite identificar, evaluar y controlar los riesgos potenciales que puedan comprometer la seguridad de los alimentos en cualquier fase de su elaboración o comercialización.
En Novaldis, ofrecemos soluciones integrales y personalizadas para el control de la seguridad alimentaria, cumpliendo con todos los estándares y normativas exigidos por las autoridades sanitarias. Nuestro compromiso es ayudarte a garantizar alimentos seguros y de calidad para tus clientes.
• Implantación de APPCC
• Auditoria y revisión periódica
• Toma de muestras de aguas, alimentos y superficies
• Análisis alimentos, superficies, etc.
• Análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC)
• Ficha técnica producto alimenticio
• Asesoría técnica frente a inspecciones por parte de la autoridad sanitaria
• Registros sanitarios para actividades del sector alimentario
• Formaciones en manipulador de alimentos
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Productos Gourmet seleccionados
Productos alimentarios exclusivos de alta calidad desde productores seleccionados como la avellana gentile del Piamont IGP, el pistacho de Sicilia, la almendra Mallorquina, el café de nicaragua preparado en italia.
En Novaldis, entendemos que el valor de un producto gourmet no solo reside en su sabor o presentación, sino en toda la historia, origen y proceso que hay detrás. Por eso, ofrecemos una línea de productos alimentarios seleccionados, pensada para profesionales, distribuidores y comercios que buscan lo excepcional.
¿Por qué elegir Novaldis para tus soluciones alimentarias?
En Novaldis, no ofrecemos servicios estándar. Diseñamos soluciones alimentarias inteligentes y personalizadas, basadas en ciencia, tecnología y experiencia, para que tu negocio crezca de forma segura, rentable y sostenible.
1.
Más de 50 años de experiencia
Hemos acompañado a empresas del sector agroalimentario durante décadas, ayudándoles a superar desafíos técnicos, regulatorios y comerciales con soluciones probadas.
2.
Proyectos llave en mano
Desde el concepto hasta la ejecución: diseñamos, instalamos y optimizamos líneas de producción alimentaria adaptadas a tus objetivos y normativa vigente.
3.
Control y seguridad alimentaria
Implementamos planes APPCC, trazabilidad, control de puntos críticos, análisis de laboratorio y formación del personal para garantizar calidad y cumplimiento legal.
4.
Selección y desarrollo de productos
Te ayudamos a lanzar o mejorar productos alimentarios únicos, apoyándote en I+D, tendencias de mercado y optimización de formulaciones.
¿Tienes un proyecto?
Confía en quienes entienden el alimento desde la raíz hasta la mesa.